龍門大酒樓的故事

龍門大酒樓見證了灣仔區從破敗到重生，從茶樓文化的盛行到外國飲食文化入侵，它在灣仔留下的痕跡，彷彿是對昔日香港的一種回憶與致敬。

50年代三龍

位於香港灣仔的龍門大酒樓，曾經與龍圖酒樓、龍團酒樓並列為「三龍」，是城中著名的茶樓之一，也是香港最早有冷氣的酒樓。可惜，由於外國飲食文化的衝擊、建築老化及複雜技藝的失傳，這個擁有六十年歷史的老店最終在2009年結業。

龍門大酒樓於1949年開業，原名為「龍鳳茶樓」，後因合夥人相繼退出，由謝氏家族獨自經營，改名為「龍門茶樓」（因為仍未獲得酒牌），寓意「一登龍門，聲價十倍」。

不說不知，原來龍門茶樓從不賣「鯉魚」（如薑蔥煮鯉魚），因為有所謂「鯉躍龍門」故事，傳說鯉魚跳過龍門，即化身成龍，「龍門」酒樓當然不能烹煮鯉魚。

第二代傳人謝啟英憶述1949年戰後，剛打完仗，灣仔區炸得七零八落，在他還未出世的時…