上環有記合的故事

在20世紀初的香港上環區，繁華的街道上，一家具有歷史底蘊的咖啡室「海安咖啡室」吸引著當地居民和遊客。干諾道西17號的高樓底建築，長吊扇搖擺著，不經意地攪動著時光的氛圍。而店內那台懷舊電話，也成了見證這個地區歷史變遷的物品。

每天，無數的顧客慕名而來，品嚐著這裡最具特色的「招牌咖啡」和「脆豬」。咖啡香氣濃郁，滑順入口，而那「脆豬」則是爽脆可口，讓人回味無窮。上環街道上，車水馬龍，人潮熙攘，但在這家咖啡室裡，總是能找到一個吉位，體驗片刻寧靜。

咖啡室周邊街道上，「趟閘」熙來攘往，太平山街新會學校則是培養了無數華人精英，為社會作出貢獻。而附近的「福德宮」，也見證了這個地區居民的信仰歷程。

走過干諾道西，轉角處是皇后大道西1號的「有記合」。這座擁有近百年歷史的唐樓，經過時間的洗禮，依然屹立不倒。2010年，它被評為三級歷史建築，成為香港市區的文化地標。這棟樓高四層的建築，糅合了中西文化元素，展示了新古典主義風格的獨特魅力。

據推測，這座唐樓建於1926年或之前。當年，業主陳啟明在這裡開辦了有名的燒味店「有記合臘味店」。然而，時光荏苒，1970年，臘味店結業後，地舖便被懷舊涼茶店「涼茶第一家」所租用。