徙置大廈「開放式廚房」的故事

香港公共房屋嘅發展史，開始喺1953年12月石硤尾嘅一場大火。當時港英政府為咗安置災民，於是喺原區興建八幢第一型徙置大廈。

徙置大廈喺1954年至1960年間建好咗，單位面積大約120平方呎，如果同而家最細嘅「龍床盤」豪宅比較，其實面積唔係相差好遠。

當時徙置大廈嘅設計係「H」形，樓高六至七層，最特別嘅地方，就係單位入面無廁所，成層樓嘅人，要共用廁所，浴室同廚房，同而家嘅「龍床盤」比有所不及，今天個個單位都有獨立廁所。

有住過徙置大廈嘅人回憶咁話：「每個人去廁所都要行一大段路到該層嘅公共廁所，男廁只有三格，污穢不堪，即使朝早去，廁坑已經滿晒咗。有時候喺繁忙時間，廁所全滿，就要行去樓上或者樓下一層試運氣，如果仍然爆滿，就要趕去另一座公屋解決。」

至於廁所旁邊係公共供水區，取水煮飯，洗衣洗菜都喺呢度。供水區另一邊係公共洗浴區，浴格都無門，係入面沖涼，好似天體浴室。

但係有一樣嘢，過去嘅徙置大廈會贏過「龍床盤」，就係「開放式廚房」。

當時…