雍雅山房的故事

昔日的雍雅山房，它是香港從滄海桑田變成繁華都市的見證，從那裡憑欄遠眺，對出是吐露港，之後是馬鞍山。在舊照片上，馬鞍山腳下原是一片沙灘，到了今天，變成了林立的樓群。雍雅山房既是香港人的集體回憶，也是香港的縮影，同樣有「借來的時間、借來的空間」的宿命。

雍雅山房採用中日結合的建築園林設計，後來改裝成格調優雅的餐廳。小橋流水、鳥語花香，這裏的景色是昔日香港的一個文化標誌。作為一間遠近馳名的餐廳，不少年長的香港人曾在山房曾渡過拍拖、求婚的時光，食客愛在此處遠眺吐露港和馬鞍山的美景。

雍雅山房本來係廣東省國民黨將領陳濟棠嘅仔、香港富商陳樹中嘅私人度假別墅。呢度佔地 79,654 平方呎，建築同園林設計都係中國同日本建築特色嘅結合。之後轉售俾梁姓業主。1963 年，梁姓業主過世之後，佢嘅遺孀拎着 930 萬港元再售比彭氏家族嘅彭鑒沅先生。

彭鑒沅 1963 年 5 月 15 號接手雍雅山房，由於之前業主已經開始轉型做高級餐廳經營，彭氏家族亦決定繼續呢個計劃，將內堂改做餐…