海城大酒樓夜總會是1979年在尖沙咀新世界中心開業的娛樂地標，佔地15萬平方呎，可同時筵開五百席。在紅磡體育館落成之前，海城是香港最頂尖的表演場地，被稱為「紅館的前身」。徐小鳳、羅文、甄妮等巨星都曾在這裡創造無數經典演出，鞏固了海城作為「娛樂殿堂」的地位。
然而，在海城結業的1999年，香港娛樂消費模式已經完全改變，大部分市民選擇到卡拉OK、主題餐廳等更個人化的娛樂場所消費。海城代表的「大眾化綜合娛樂」模式，終究敵不過時代的洪流。
從西式演變的中式夜總會
中式酒樓夜總會的興起，其實有著深厚的文化背景。60年代初，這種娛樂形式從西式夜總會演變而來，但刻意與傳統夜總會劃清界線。從事酒樓數…
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