1975年，鄭威濤自汕頭抵港，隨後於1982年畢業於香港潮商學校下午校，接著進入香港培英中學深造。1985年，當時年僅18歲的他在中四時退學，投身於銅鑼灣「貴價」友和日本料理店，擔任學徒。兩年後，鄭威濤向母親借得兩萬元，前往日本學師，並在當地的拉麵和壽司店裡學習手藝。
前妻助掘第一桶金
1989年回到香港開始擔任導遊。1994年，他與當時妻子李小玲合作開設了日式手卷班戟店，後來在外家的協助下與總統餐廳老闆區懿明合作，成立了班戟連鎖店。在事業鼎盛時期，據報他們曾開設達20間分店。值得一提的是，由於李小玲來自富裕家庭，在創業初期在各方面全力支持鄭威濤，包括財務上的支持。
1996年，班戟風潮過後，他結束了所有分店，並與潘慰以特許經營方式引進了日本味千拉麵。潘氏持有一半股份，而李小玲則將自己的股份中的10%贈予鄭威濤。
隨著味千拉麵事業的蓬勃發展，鄭威濤與李小玲的的婚姻卻陷入困境，
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